Jaarlijks gaan wij met onze familie een weekendje weg naar een vakantiepark, om daar de verjaardag van ons overleden oma feestelijk te herdenken. De ene keer zitten we in een huisje op de het Limburgse platteland om vervolgens een jaar later in het centrum van Utrecht te logeren met de hele club. Waar we ook zitten, gezellig is het altijd. We zijn dan ongeveer met 14 personen. Aangezien er enkele pubers bij zitten met los vast relaties zijn dat er wel eens een paar meer of minder. De vaste kern bestaat uit 14 personen, ooms, tantes, neven en nichten. Ook hebben we al een keer meegemaakt dat een vriendje wat mee was geweest een jaar later was ingeruild voor een ander om er vervolgens een jaar later gewoon weer bij te zijn. Het zal er allemaal wel bij horen met de huidige jeugd. Eén ding is zeker: jeugd of niet. De mobiel bergen we diep op in de tas en mag in de woonkamer en tijdens het diner niet gebruikt worden. Thuiskok is hoogtepunt van de dagVeelal bezoeken we een museum in de buurt of doen we een stadswandeling. Afgelopen jaar zaten we met ons allen in een pension in Utrecht. Klein maar zeer gezellig ingericht en echt gelegen in het hartje centrum. Het hoogtepunt van iedere dag zijn de maaltijden. Het ontbijt en de lunch verzorgen we vaak zelf. Tenzij we in de middag ergens heen gaan en buiten de deur lunchen. Voor het avondeten roepen we vaak de hulp in van een thuiskok. Klaas Culinair is thuiskok in Utrecht en verzorgd daar diners en kookworkshops op locatie. Klaas kende de locatie al en was ondanks onze late boeking beide dagen nog beschikbaar. Op de vrijdag had hij een kookworkshop voor ons georganiseerd. We konden niet tegelijk in de keuken staan, daar was het echt veel te klein voor. Om die reden was de groep opgesplitst in drie groepen. De tafeldekkers tevens schenkers, de snijders & wegers en de koksmutsen. Ieder kreeg zijn eigen taak. Gelukkig hield Klaas goed toezicht zodat ook iedereen die binnen redelijke termijn tot uitvoering bracht. Ik denk dat we zonder toezicht nog aan het voorgerecht moesten beginnen en de flessen wijn al lang op waren. Kookworkshop met 4 gangenTijdens de kookworkshop werden er 4 gangen gekookt. Een voorgerecht, soep, vlees en een nagerecht. Alle gerechten waren erg lekker en de wijn vloeide rijkelijk. Na afloop was de ontplofte keuken grotendeels weer netjes gemaakt. Dank daarvoor!! Op de 2e dag was Klaas al weer vroeg bij ons in het pension, dit keer samen met Myrthe die de bediening altijd voor haar rekening neemt. Ondanks onze goede inzet tijdens de kookworkshop was het diner dat Klaas en Myrthe serveerden van een net iets hoger niveau. De bijgesloten foto laat het voorgerecht zien. Echt een feest om te eten, Hollandse asperge met korenaar asperge, ei in roomboter en truffelmousse. Wij kijken terug op een heerlijk weekend met onze familie en hebben Klaas alweer een optie genomen voor volgend jaar. |
Goed artikel? Deel hem dan op:
Gerelateerde berichten:
- Eten en drinken, wat is het gezondste wat je kan doen? Uit verschillende onderzoeken van eten en drinken is gebleken dat er veel te veel suiker of andere troep in producten worden gedaan. Hierdoor krijgen mensen...
- Samen lunchen, thuis of op kantoor Samen lunchen, thuis of op kantoor Wil jij graag samen lunchen met collega’s, familie of vrienden? Bestel dan makkelijk en snel een heerlijke lunch. Je...
- De nieuwe soorten restaurants waar je in je vrije tijd heen kan Veel mensen besteden hun vrije tijd uit in een heerlijk restaurant waar ze misschien kunnen bijkletsen met oude vrienden of collega’s. Of je hebt wat...
- Koop je bierbrouw pakket Online Het kopen van het juiste bierbrouw pakket is niet moeilijk als u weet wat voor soort bierbrouw pakket jouw voorkeur heeft. Om uw start te...
- Tips om je woning huiselijk te maken Het is soms zeer lastig om van je huis ook echt een ‘thuis’ te maken. Af en toe kan je ergens binnenkomen en denken: hier...
- Waterfiltratie en levensstijl thuis Veel mensen weten niet zeker wat er in hun kraanwater zit. Terwijl sommigen het veilig en gezond vinden voor gebruik, doen sommigen er zelfs helemaal...