Laden...

De houdbaarheid van wijn

De houdbaarheid van wijn

Je krijgt vast wel eens een mooie wijn, of misschien koop je het wel eens. Open je hem dan direct? Of laat je hem een tijd staan in de hoop dat hij nog lekkerder wordt? Sommige wijnen hebben wat tijd nodig, soms een paar jaar, om in topconditie te komen.

Wil je je wijn op een goede manier bewaren? Dan is een aantal factoren van belang. Als eerste de temperatuur; deze mag nooit boven de 24 graden en nooit onder de 4 graden komen. Ook kan UV licht schadelijk zijn voor jouw wijn. Wil je zeker weten dat je wijn niet beïnvloed door invloeden van buitenaf, dan is een klimaatkast waarschijnlijk een goede optie voor jou.

Wijn bevat van nature een aantal conserveringsmiddelen waaronder alcohol, tannine en zuur. Soms voegt een wijnmaker ook wat sulfiet toe om de wijn wat langer houdbaar te maken. Hoe lang kun je een wijn bewaren? Verschillende wijnen hebben een verschillende houdbaarheid, variërend van 1 jaar (lichte fruitige witte wijnen) tot wel 100 (de kostbare toppers uit Bourgogne of Bordeaux).

Van de wijnen die in Nederland verkocht worden is bijna alles al gewoon op dronk, rond de 95%. Er zijn echter wijnen die beter worden als je ze langer bewaart, ze evolueren. Vaak zijn dit de wat duurdere wijnen met ook wat meer kracht. Men heeft hier voor rode wijn vaak te maken met druiven als Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir en Syrah en voor witte wijn met Chardonnay, Riesling en Sémillon.

Een geopende fles wijn zal meestal nog een paar dagen goed blijven. Heb je echter een fles rode wijn open op het aanrecht laten staan, dan kan het dat deze na één dag al niet meer lekker is. Er zijn overigens genoeg hulpmiddelen die je helpen bij het langer bewaren van een wijn. Zo kun je een fles vacuüm pompen, of met gebruik van argon de wijn door de kurk heen schenken zonder zuurstof in de fles te laten komen!

Er is eigenlijk maar één manier om erachter te komen of je wijn nog goed is: door hem te drinken! Stinkt je wijn naar karton of is hij zuur? Helaas is hij dan waarschijnlijk niet meer goed. Soms kan het goed beluchten van een wijn nog helpen om nare geuren te verwijderen.

https://biodivino.nl/

Gerelateerde artikelen die u mogelijk interesseren

Een borrelpakket cadeau geven om te geven én te ontvangen. Het is persoonlijk, veelzijdig en biedt voor ieder wat wils. Maar hoe stel je eigenlijk

Bij het organiseren van een bedrijfsfeest in Amsterdam speelt catering een cruciale rol. The Eet-team, bekend om zijn uitmuntende service in bedrijfscatering, biedt een breed

Buffet catering is een populaire en veelzijdige optie voor allerlei soorten evenementen, van bruiloften en bedrijfsbijeenkomsten tot verjaardagsfeesten en jubilea. Het biedt gasten niet alleen

Als je op zoek bent naar een kwalitatieve, duurzame en mooie pan voor in de keuken, dan is Combekk het merk voor jou. Combekk is

Catering aan huis is het verzorgen van maaltijden en snacks voor groepen mensen op locatie, zoals thuis, op het werk of op een feest. Hier

Bent u ook zo verzot op worst? Bent u gek op biefstuk? Is er voor u niets beters dan kip die tot perfectie is gegaard?

Tips voor de lekkerste maaltijden Koken is en blijft voor veel gezinnen iedere dag weer een flinke uitdaging. Vooral wanneer jullie beide werken, hebben jullie

Wat kan er op een etagere? Als je het over de decoratie van eten of anders lekkers hebt, wordt er vaak gebruik gemaakt van een

Heb je deze herfst een feestje? Dan kun je er natuurlijk voor kiezen om zelf alle inkopen te doen. Dat is, wanneer je alleen drankjes

Op de markt zijn diverse heerlijke drankjes te vinden en te koop. Maar wanneer je op zoek bent naar een echt lekker drankje, dan is

Heb jij binnenkort een feestje, dan mogen een paar lekkere hapjes of misschien een volledige maaltijd natuurlijk absoluut niet ontbreken. Nu kun je ervoor kiezen

Thuis de perfecte flat white maken: hoe doe je dat? Wil je een flat white, cappuccino of misschien toch wel een latte macchiato maken ?

Bij veel bedrijven zie je nog vaak dat de collega’s gezamenlijk lunchen. Echter verdwijnt de kantine in het bedrijfspand steeds vaker. Dit omdat het gewoonweg

Wat bijzonder is, is dat wij laatst hoorde dat amandelen de meest gezonde noten ter wereld zijn. Daar zijn wij direct even ingedoken en gaan

Veel mensen weten niet zeker wat er in hun kraanwater zit. Terwijl sommigen het veilig en gezond vinden voor gebruik, doen sommigen er zelfs helemaal

Oesters zijn niet voor niets een populaire keuze van zeevruchten – ze zijn heerlijk! Maar als je ze nog nooit besteld hebt, kan het proces